Quién no conoce la deliciosa Cerveza Guinness. Con 261 años de experiencia, estos especialistas en stout son prácticamente sinónimo de cerveza irlandesa, y aunque nos encontramos en el auge de la producción de cervezas artesanales en el mundo entero, esta empresa ha decidido dar un paso y lanzar su nueva cerveza Guinness 0.0
Su lema: “el mismo sabor maravillosamente suave, el sabor perfectamente equilibrado y el color oscuro único de Guinness, sin el alcohol”, esta nueva cerveza negra sin alcohol se lanzará inicialmente en tiendas minoristas en Gran Bretaña e Irlanda este mes antes de recibir una expansión global el 2021.
“Guinness siempre ha tenido un compromiso inquebrantable con la calidad y todo nuestro equipo cervecero está enormemente orgulloso del cuidado y esfuerzo que se ha puesto en el proceso de desarrollo de cuatro años para Guinness 0.0”, dice Aisling Ryan, en el anuncio. “Hemos creado una experiencia de sabor que creemos que no tiene rival en el mundo de la cerveza sin alcohol y estamos ansiosos porque la gente finalmente pueda probarla“.
“Los cerveceros comienzan elaborando Guinness exactamente como siempre, usando los mismos ingredientes naturales: agua, cebada, lúpulo y levadura antes de retirar suavemente el alcohol mediante un método de filtración en frío ”, escribe la empresa. “El proceso de filtración en frío permite filtrar el alcohol sin ocasionar estrés térmico a la cerveza, protegiendo la integridad de su sabor y carácter. Luego, los cerveceros mezclan y equilibran cuidadosamente los sabores para garantizar el perfil de sabor distintivo y las características de sabor de Guinness”.
Esperemos a su llegada para verificar que el sabor y textura sea igual que el original.
Fuente: https://bit.ly/3nuoHns
